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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「烏魚子、牛蒡、枇杷膏」入巧克力 奪世界銀銅
有想過烏魚子也能做成巧克力嗎？不只如此，連枇杷膏和牛蒡風味的巧克力都有，老闆還在去年世界大賽中為台灣奪得一銀一銅的殊榮。念著這味甜系列專題，今天要帶大家介紹，位在台北一間巧克力專賣店，這間店最大特色，就是老闆打造了完整的煉製基地，而且還能買到烏魚子、枇杷膏和牛蒡風味的巧克力，而且這些特殊口味，還在去年世界大賽中，為台灣奪得一銀一銅的殊榮。甜點工作室主廚楊豐旭：「大概加入跟烏魚子，是1比1的高粱酒。」58度高粱浸泡半小時，必買清單2018流行產品再用噴槍烘烤烏魚子表面，燒成漂亮的金黃色。甜點工作室主廚楊豐旭：「刨起來會比較不容易結塊。」烏魚子細細刨碎後，不是拿來做成料理，竟然是加入，你絕對想不到的可可膏，接著再倒入模具。碎屑均勻點綴，宛如降下金黃雪花，再放進冰箱等待成型。甜點工作室主廚楊豐旭：「涮涮鍋的老闆在討論，把他的烏魚子棒棒糖，外面裹上一層巧克力。」因為朋友的一句話，引發主廚楊豐旭的興趣，但研發過程，花了楊豐旭和他的夥伴，就整整半年的時間，更用掉了30公斤的可可豆，還有10幾兩的烏魚子。牛蒡磨成粉末，倒入可可脂攪拌2個鐘頭，前置作業相當耗時，不過除了牛蒡風味之外，還有枇杷膏巧克力，但研發過程都很不容易。甜點工作室主廚楊豐旭：「如果加得太多，最後甚至沒辦法，順利的做成巧克力bar(塊)，所以大概也用掉了10罐(枇杷膏)有吧。」烏魚子、牛蒡、枇杷膏，飄濃濃台灣風，卻是跟巧克力沾不上邊的食材，但楊豐旭成功顛覆大家想像，更在去年的世界巧克力大賽中奪得一銀一銅，受到國際肯定，但他在學生時期，念的其實是園藝系。甜點工作室主廚楊豐旭：「真正走入甜點這行，反而是在畢業之後，那時候的工作性質對於我來講，沒有辦法讓我充滿熱忱，想到說當初在大學求學階段，在做甜點這塊，其實是非常開心的。」店裡更打造比營業區，還要更大的煉製基地，從烘豆、除殼、研磨、精煉，到最後做成一片片巧克力塊全都親力親為，因為對他來說，巧克力就是生命的一部分。甜點工作室主廚楊豐旭：「我覺得它對我來講，應該是流在我血液裡面的東西吧。」儘管不是專科出身，但憑著熱忱以及楊豐旭的堅持和創意，成功將台灣的巧克力，推向世界舞台。
終於等到黑五！華人搶購不怕累不怕苦
影音來源：記者張筠
黑色星期五採購熱，百貨商場折扣大，各大百貨商場23日( 周五)擁入大批人潮，許多華裔消費者都趁著折扣和特價大採購，電子產品、家用品、運動鞋與冬季服裝最受歡迎；有人一口氣買了六個枕頭，還有人揹了兩個特大的懶人沙發(Body fit cushion)回家，再累再重都不怕 。
根據梅西百貨(Macy’s)總部公布的數據，感恩節當天下午5時開門後，第一小時內的消費者就比去年增長了40%，珠寶首飾、化妝品和鞋類都有不同程度的折扣。
住在皇后區的陳莉琴下午3時到曼哈頓中城梅西百貨總店，「昨晚先在家附近的梅西百貨搶購到凌晨1時，今天再來曼哈頓看看還有什麼可以採購的」；她帶了三個購物袋，一小時之內已經購買了兩雙New Balance的運動鞋和一條巴寶莉(Burberry)的圍巾，「過年打算回國，給父母帶點實用的禮物」。
梅西百貨總部的耐吉(Nike)店員克里斯多夫(Christopher)說，每年黑色星期五都有眾多華裔消費者光顧，「今年有顧客一次買了五雙」，工作三年的他表示，很願意服務華人，「他們購買力很強」。
阮培欣帶兒子到第五大道的微軟(Microsoft)實體店買遊戲機，她表示，黑色星期五算是一年最便宜的時刻，要實現孩子的願望；七年前從江蘇到紐約的黃婷婷帶著女兒到梅西購物，她還帶著購買清單，「主要採購孩子的衣服，買完後才能看看自己喜歡的首飾」。
多家知名商家也打出五折左右的特價引來人潮，來自台灣的賴小姐一直想買無印良品的懶人沙發(Cushion)，忍了幾個月，終於等到半價折扣，便委託朋友到店裡搶購；雖然沙發又大又重，但朋友還是當起苦力工，一路揹著沙發從曼哈頓搭地鐵回家，還說：「為了折扣 一切都值得」。
布碌崙(布魯克林)下城City Point大型購物商場有目標百貨(Target)、21世紀商場(Century 21)等進駐，當日也人滿為患，在目標百貨購物的陳女士拎著「戰利品」說，「平日一個枕頭要價十幾元，黑五時只買三元，相當值得」，於是一口買了六個枕頭；她從早上9時起便馬不停蹄，全家出門購物，City Point是他們採購的第二站，接著還要去梅西買衣服，「非常便宜，衣服打了七、八折」。
華裔民眾江先生也與家人在場購物，他的母親買了電飯鍋、果汁機等家電用品，她說終於盼到黑五一次全買齊，全部汰舊換新，而且省下不少錢。
但搶購也非易事，陳莉琴表示，商場人滿為患，「非常耗體力，試穿鞋子都沒有座位」；平時不愛逛街的王宇傑陪女友採購，他表示網購更方便，「但黑五的人潮實在太多，女友自己出來我不放心」，他不僅要幫忙排隊結帳還要看管女友的「戰利品」。
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