【精選優惠】 肯特詩烤白雙色小五斗櫃 / H&D-要去哪裡買?
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
墨西哥經典甜麵包 口味、造型百變引客上門購買
紐約布魯克林有一間麵包店專賣墨西哥甜麵包，店老闆是墨西哥人，他將造型和口味百變的甜麵包帶到美國，不只希望能傳承，也想讓更多人認識這款墨西哥平民甜點。麵包師傅的雙手忙個不停，把粉紅色麵團搓揉成形，再用造型壓模加上紋理。這是甜食愛好者來到紐約布魯克林絕不能錯過的麵包店。櫥櫃裡各種口味的甜麵包，像是有魔力一樣，顧客一個接一個夾放滿托盤。顧客：「這是我最喜歡的麵包，它的滋味和品質，無可比擬。」讓客人著迷的好滋味，源自墨西哥。麵包店老闆：「墨西哥甜麵包是一種圓形的麵包，表層是甜的，並且做成貝殼的形狀。」店老闆是墨西哥人，他和父親一起，將家族麵包事業從墨西哥帶到美國紐約。麵包店老闆：「我們的麵包很受歡迎，不只是墨西哥人喜歡，中美南美族群和說英語的人們，也都會來購買而且喜歡我們的商品。」麵粉糖蛋牛奶和酵母，這些食材是製作甜麵包的基礎。攪拌做成麵糰，然後分割成小塊後，就是賦予它們不同造型和滋熱賣商品大力推薦味的時刻。麵包店老闆：「甜麵包可以有上百種變化形，可以做成你想要的任何形狀。」製作造型和口味百變的墨西哥甜麵包，對麵包師傅來說，不僅是一門藝術也是在傳承傳統文化。在紐約能品嘗到的墨西哥甜點，還有標榜純天然的水果冰棒。冰棒上繽紛的色彩，全來自水果原汁。店家製作時，還會加入水果顆粒豐富口感。奶味濃郁的奶油冰棒，也大受客人歡迎。用特製模具製成的冰棒，是長方形，店家一天大約能做出3000支。老闆：「一開始我只做墨西哥有的口味，但我覺得墨西哥料理其中一個特色，就是善用在地食材。」善用新鮮食材，店老闆希望藉由開發新口味，讓更多人品嘗到墨西哥讓人一吃就上癮的水果冰棒。
喔伊細！爆量鮭魚卵丼飯「日限量20碗」 客：吃得嗶嗶啵啵
日本超高人氣的連鎖居酒屋，來台展店，其中鮭魚卵丼飯下重本，讓顧客想吃多少就加多少。
▼（圖／東森新聞）
儘管鹹度降低了75%，但食材方面絕對沒有妥協的空間，像是日本和牛就選用A5等級。
炙燒三分熟，搭配生洋蔥最能帶出肉質甜味，另外生魚片有一半也是日本空運來台，上桌時搭配乾冰秀相當吸睛，不過石塚敦認為，要維持魚肉新鮮度非常困難。
連鎖居酒屋主廚石塚敦：「因為魚是從日本空運來的，飛過來需要時間，新鮮的程度還是有點差，殺魚的時候，跟冷藏保存的方法，要很小心。」
而石塚敦踏入餐飲業20年，為了集團展店計畫，曾經前往新加坡、越南和印尼，在海外待了4年，這一回選擇來台，也是因為喜歡台灣的人情味，但他透露因為不熟悉台灣消費習慣，開店初期曾經一天只來了20位顧客，如今業績成長3倍，他透過各種創新料理，要繼續搶攻信義區龐大商機。
（封面圖／東森新聞）
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